你是否也曾經有過這樣的感覺：年過40，明明飲食習慣沒變，但腰腹間的贅肉卻悄然滋生；每晚睡滿8小時，隔天起床依然疲憊不堪，彷彿怎麼睡都睡不飽？這不是你的錯覺，而是身體代謝力隨年齡變化的自然警訊。

別擔心，這不代表我們只能放任它發生。透過專業營養師的指引，從日常「吃」與「動」著手，你完全可以溫柔地支持身體的代謝機能，找回那份輕盈與活力。本文將結合醫師與營養師的觀點，為你提供有科學依據的實用策略。

年過四十，為什麼代謝力會成為健康關鍵？

年齡的增長，伴隨而來的不只是臉上的皺紋，更重要的是身體內部的變化。新陳代謝科主任 醫師指出：「隨著年紀增長，人體基礎代謝率會逐漸下降，這是一個自然生理現象。然而，現代人普遍面臨工作壓力大、飲食不均衡、久坐少動等問題，這些不良生活習慣如同為身體代謝的引擎潑冷水，使其運轉效率大打折扣，進而加速代謝力的衰退。」

什麼是代謝？為什麼與健康息息相關？

「代謝」指的是身體將營養素轉化為能量的過程。

新陳代謝包含兩個面向：

分解作用（Catabolism）：將食物分解為能量。

合成作用（Anabolism）：利用能量建構細胞與組織。

營養師解釋道：「簡單來說，代謝就是身體將食物中的營養素轉換成能量的過程。你可以把代謝力想像成身體的『引擎』，當這個引擎運轉順暢，身體就能有效調節各項生理機能，提供充足的體力，甚至幫助我們擁有更好的睡眠品質與心情。」

她進一步強調：「當代謝力因年齡增長而逐漸下滑時，我們更需要加倍留意飲食的均衡性，避免因頻繁外食而攝取過多高油、高糖的食物，增加身體的負擔。如果放任代謝持續衰退，不僅容易讓體重增加，還可能影響整體健康狀況。」因此，想讓身體維持在理想的健康狀態，就必須及早意識到代謝的重要性，並採取積極的保養措施，才能有效促進新陳代謝，維持身體的活力與健康。

忙翻天也能養好代謝力！營養師不藏私親授「動吃動」2大策略！

生活再忙碌，也不能忽略身體的健康！營養師以自身為例分享：「身為兩個孩子的媽媽，又要兼顧診所看診工作，時間真的非常不夠用。因此，我的養生原則很簡單：『聰明吃、輕鬆動，不求多，但求有！』只要掌握這兩個大原則，就能有效促進代謝、調整體質，而且完全不需要設定那些難以達成的目標。」

策略一：營養師的「聰明吃」策略，聚焦關鍵營養素，而非極端節食

極端的節食方法往往難以持續，甚至可能導致肌肉流失，讓代謝力進一步下降。營養師分享她的核心原則：「不求多，但要求有。關鍵在於補充身體真正需要的營養素，而不是盲目亂補。」

根據歐洲食品安全局（EFSA）和美國食品藥物管理局（FDA）的科學共識，以下幾種營養素對於人體的代謝機能扮演重要支持角色[2, 3]：

1. 膳食纖維： 主要是水溶性膳食纖維，有助於維持腸道蠕動功能，並可增加飽足感。一篇發表於《Journal of Nutrition》的研究指出，攝取足量膳食纖維有助於維持健康的代謝指標[4]。
2. 鎂： 鎂是人體中參與超過300種酵素反應的重要礦物質，它有助於維持身體的正常代謝與能量產生，並支持神經系統的正常功能[5]。
3. 蛋白質： 足量的蛋白質攝取有助於增加飽足感，並對於維持肌肉質量至關重要。肌肉是體內消耗熱量的主要組織之一，維持肌肉量對支持基礎代謝率有正面影響。

實踐方案：

• 早餐啟動： 早餐可選擇高纖無糖的燕麥片，搭配一份優質蛋白質（如雞蛋、無糖優格添加辣木粉）。
• 外食選擇： 選擇「健康餐盒」，確保蔬菜量佔一半，並有足量的豆魚蛋肉類。
• 點心替換： 下午想吃甜食時，可將精緻糕點換成一份水果或一份無糖的黑巧克力。

MS.七如何讓你享受美味同時補充營養？

對於生活忙碌的現代人來說，要戒掉所有飲食樂趣來換取健康是不切實際的。更好的方法是選擇既能滿足口腹之慾，又能為身體帶來益處的聰明零食與飲品。

例如，MS.七的「寶藏辣木茶」與「秘魯100%無糖黑巧」，便是將健康理念融入日常享受的絕佳範例：

• 寶藏辣木茶： 辣木被認為是一種營養豐富的「超級食物」，除了其富含維生素B群、維生素A、C，以及鎂、鋅、鉀、鐵、硒等多種礦物質外，還富含蛋白質、多酚和類黃酮等抗氧化物以及膳食纖維。一杯溫熱的無咖啡因辣木茶，不僅能讓你放鬆身心，也能為身體補充水分與營養，是取代含糖手搖飲的完美選擇。
• 秘魯100%無糖黑巧： 高純度的黑巧克力是鎂的良好來源之一。選擇100%無糖的配方，能讓你享受巧克力豐富的層次風味與抗氧化物質的好處，同時避免攝入多餘的精製糖分，滿足想吃甜食的慾望，卻不造成身體負擔。

重要提醒： 這些產品是「健康生活風格」的一部分，旨在以更好的選擇取代不健康的習慣，並輔助均衡飲食。

策略二：營養師的「輕鬆動」策略，提高NEAT零碎時間也能燃熱量

運動不一定要揮汗如雨一小時。營養師特別強調「非運動性活動產熱」（Non-Exercise Activity Thermogenesis, NEAT）的重要性。他說明：「NEAT指的是日常生活中所有非刻意運動的活動所消耗的熱量，如走路、打字、做家事等。研究顯示，NEAT佔每日總熱量消耗的比例可高達15-50%[6]，是容易被忽略卻極有效的消耗來源。」

提升NEAT的簡單方法：

• 通勤微改變： 提早一站下車走路、多走樓梯少搭電梯。
• 工作小習慣： 每小時起身裝水、上廁所，講電話時起身走動。
• 休閒新選擇： 看電視時可以做一些伸展、原地踏步或「超慢跑」；週末約家人朋友散步爬山，取代一直坐著的聚餐。

這些活動門檻低、容易執行，重點在於增加「動」的時間，讓身體習慣活動，自然就能溫和地提升日常熱量消耗。

保養是細水長流，極端反而傷身

營養師以專業人士的身份溫柔提醒：「我經常看到兩種極端：一種是擔心健康而購買大量保健食品，卻沒有搭配運動和均衡飲食；另一種則是自恃年輕或覺得麻煩，完全忽略身體發出的訊號。這兩者都可能為健康帶來風險。」

• 補充過多： 若未經評估，大量補充單一或多种營養素，可能造成身體不必要的負擔，甚至影響其他營養素的吸收。
• 完全不做： 忽略營養均衡與活動的重要性，長期可能使代謝力持續緩慢，增加未來健康的挑戰。

最好的策略是「均衡」： 從天然食物中獲取營養為首要目標，以健康的零食與飲品取代不健康的選擇，並將活動自然融入生活。不求一步登天，只要持續每天進步一點點，身體自然會給你好的回饋。

現在就開始，為你的40+，儲備更多活力與健康！

讀到這裡，您是否已經意識到，提升代謝力並非遙不可及的夢想，而是可以透過日常小習慣輕鬆實踐的目標呢？營養師再次強調：「隨時觀察自己的飲食內容是否真的符合身體所需，保養做得剛剛好，代謝才會持續穩定地轉動，這才是真正長久的健康策略！」

別再讓年齡成為您健康的藉口，更別讓忙碌的生活剝奪您享受活力的權利！現在就開始檢視您的生活習慣：

• 您今天的早餐是否攝取了足夠的膳食纖維？例如來一杯 MS.七 寶藏辣木茶 搭配早餐。
• 您今天是否有意識地增加了日常活動量，例如多走幾步路？
• 您是否補充了幫助能量代謝的鎂，或是維持腸道健康的益生菌？例如下午茶來一份 MS.七 秘魯100%無糖黑巧。

從今天起，就讓 MS.七 成為您「輕啟代謝」的得力助手，搭配均衡飲食與適度活動，為您的40+儲備更多活力與健康！健康，從來不是一蹴可幾，而是日積月累的智慧與堅持。現在，您準備好啟動您的身體引擎，迎接更健康、更有活力的自己了嗎？

參考文獻與資料來源：

[1] 衛生福利部國民健康署 - 健康體重管理網

[2] European Food Safety Authority (EFSA). Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to various food(s)/food constituent(s). EFSA Journal.

[2] 歐洲食品安全局 （EFSA）。關於證實與各種食物/食物成分有關的健康聲稱的科學意見。歐洲食品安全局雜誌。

[3] U.S. FDA: Qualified Health Claims

[3] 美國 FDA：合格健康聲明

[4] Journal of Nutrition - Dietary Fiber and Metabolic Health

[4] 營養學雜誌 - 膳食纖維與代謝健康

[5] NIH Office of Dietary Supplements - Magnesium Fact Sheet for Health Professionals

[5] NIH 膳食補充劑辦公室 - 衛生專業人員鎂情況說明書

[6] Levine, J. A. (2004). Nonexercise activity thermogenesis (NEAT): environment and biology. American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism.

[6] 萊文，JA （2004）。非運動活動產熱 （NEAT）：環境和生物學。 美國生理學-內分泌學和代謝雜誌 。